유명한 절 앞에는 먹을 만한 식당들이 많다. 중앙식당은 예산 수덕사 앞의 사찰음식 식당으로, 개인적으로는 수덕사와 세트로 묶어 방문해야 하는 집으로 여긴다. 아주 정갈한 음식들을 맛볼 수 있다. 각종 나물들은 물론이고 겉절이에 전까지 하나도 허투루 한 반찬이 없다. 더덕구이 백반을 시키면 더덕구이 외에 불고기, 굴비, 가오리찜과 찌개에 각종 반찬을 한 상 가득 차려준다. 잘 익은 밥에 뜨듯한 국에 굴비를 발라 먹는 것. 사실 이 이상의 식사가 어디 있겠는가.
식당 단상/충청도