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식당 단상/전라도

유성식당_삼례

삼례 주민들이 많이 찾는 순대국밥 집. '순대국밥' 집이라지만 국밥에 순대는 들어 있지 않고 내장이나 머리고기로 채워져 있다. 밥이 국 안에 말아져 있고 그 위에 건더기가 가득 들어 있다. 얼큰해서 따로 간을 할 필요가 없고 양도 상당하다. 막창을 선지로 채워넣은 막창피순대도 먹을 만하다. 초고추장에 찍어먹는데 선지가 거의 곱게 갈려 있어 하나 가득 깨물면 입안에서 흩어지는 느낌이 거부감 없이 좋다. 근처에 들르면 빼놓지 않고 찾아가게 될 듯한 식당.

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